Regentenbau

Seit Jahren behauptet Hermann Laudensack mit seinem Team jetzt schon die Spitzenstellung in der Region und überzeugt verlässlich mit ungebrochen hohem Anspruch an Handwerk und Produktqualität sowie Kreativität. Dabei schießt er nie übers Ziel hinaus und bewahrt Augenmaß für die Harmonie der Elemente. Das beweisen aufs Schönste etwa eine mit Kalbsbries und Blutwurst gefüllte Wachtel auf Champagnerlinsen oder gegrilltes, saftiges Filet von der Goldbrasse mit Rindfleischsauce, kandierten Orangen und Kartoffelravioli. Viele Weine werden auch glasweise ausgeschenkt, zahlreiche deutsche Gewächse.