Veganuary: Der Januar als Chance für eine pflanzliche Ernährung

Der Januar ist der perfekte Zeitpunkt, um neue Gewohnheiten zu etablieren – und warum nicht gleich den Start ins neue Jahr nutzen, um auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen? Veganuary ist ein Trend, der immer mehr Menschen dazu ermutigt, für einen Monat auf tierische Produkte zu verzichten. Doch wie gelingt der Umstieg, besonders wenn man ein echter Fleischliebhaber ist?